Trois grands chefs suisses de Relais & Châteaux invités en Allemagne

Editeur: Relais & Châteaux, 16 mars 2015

Trois grands chefs suisses réputés participeront au festival gastronomique «Taste of Germany» de la prestigieuse association d’hôtels et de restaurants d’exception.

L’événement gastronomique «Taste of Germany» promet jusqu’au 21 novembre 2015 plaisir et cuisine de haut vol. Dans 13 établissements des membres allemands de l’association d’hôtels et de restaurants Relais & Châteaux, 29 grands chefs internationaux choieront leurs clients avec des menus de plusieurs plats. Trois grands chefs suisses seront de la partie:

• Stefan Lünse du Lenkerhof gourmet spa resort dans le Simmental bernois régalera le 17 avril les clients de l’Hôtel Dollenberg à Bad Peterstal-Griesbach en Forêt-Noire, aux côtés du chef de cet établissement, Martin Herrmann (deux étoiles Michelin), avec un menu de sept plats. Des producteurs viendront en plus y présenter leurs vins.

• Le 19 avril, André Jaeger (une étoile Michelin) du Rheinhotel Fischerzunft à Schaffhouse oeuvrera au château de Schwarzenstein, un établissement Relais & Châteaux à  Johannisberg, en Hesse. André Jaeger et le grand chef Dirk Schröder (une étoile Michelin) créeront un menu du soir de six plats. Il y aura également une dégustation de vins et, après le repas, André Jaeger signera ses ouvrages.

• Reto Lampart du Lampart’s à Härkingen (deux étoiles Michelin) se produira quant à lui le 31 mai chez le chef Heiko Riebandt à la Villa Hammerschmiede à Pfinztal-Söllingen près de Karlsruhe en Bade-Wurtemberg. Les invités seront tout d’abord conviés à un apéritif dans le parc pittoresque, tandis que lors du menu de six plats, ils effectueront sous bonne escorte un voyage de découverte des vins, toute la soirée étant par ailleurs agrémentée d’une animation musicale de circonstance.   

Ces soirées, comprenant le menu gastronomique et les vins, peuvent être réservées directement auprès des établissements concernés.

Informations complémentaires (médias):

Zurück