Acht neue Mitglieder bei Relais & Châteaux

Herausgeber: Relais & Châteaux, 29. Februar 2016

Die Vereinigung exklusiver Hotels und Spitzenrestaurants Relais & Châteaux hat weltweit acht neue Mitglieder aufgenommen – vier Hotels und vier Restaurants mit insgesamt sieben Michelin-Sternen. Darunter im Elsass die Villa René Lalique, die als Hommage an den Künstler als Hotel-Restaurant eröffnet wurde.

Relais & Châteaux hat sein Portfolio um vier Hotels und vier Restaurants mit insgesamt sieben Michelin-Sternen erweitert. Die Vereinigung besteht somit aus über 540 prestigeträchtigen Hotels und Restaurants in der ganzen Welt. Sie alle teilen die Relais & Châteaux-Ethik, die Reichhaltigkeit und Vielfalt der Kochkünste sowie die Traditionen der Gastfreundschaft weltweit zu fördern.

Neue Mitglieder in Europa: Frankreich, Spanien und Grossbritannien

Villa René Lalique, Wingen-sur-Moder, Frankreich
Hotel-Restaurant, 4 Zimmer, 2 Suiten
Die erst im September 2015 eröffnete Villa René Lalique ist eine Hommage an die Arbeit der Handwerkskünstler der Lalique Fabrik sowie an das jahrhundertealte Vermächtnis des visionären Künstlers René Lalique. Unter der Leitung von Silvio Denz, Präsident und CEO von Lalique, wurde die von René Lalique 1920 erbaute Villa in ein anspruchsvolles Hotel und Gourmet-Restaurant umgewandelt. Das Gebäude aus Glas und Sandstein liegt inmitten einer zweieinhalb Hektar grossen elsässischen Parklandschaft im Nordosten Frankreichs.

Les Cols, Olot, Spanien
Restaurant, 2 Michelin-Sterne
Fina Puigdevall ist Inhaberin, Managerin und Chefköchin von Les Cols, einem wundervollen Restaurant in den Bergen. Der Speisesaal liegt im Erdgeschoss ihres Familienhauses aus dem 13. Jahrhundert.

Midsummer House, Cambridge, Grossbritannien
Restaurant, 2 Michelin-Sterne
Das Restaurant befindet sich in einer viktorianischen Villa am Ufer des River Cam in der historischen Universitätsstadt Cambridge. Chefkoch und Inhaber Daniel Clifford wurde kürzlich mit dem „Chef’s Chef of the Year“ bei den AA Hospitality Awards ausgezeichnet. Zu Recht, denn 1998 übernahm er das Restaurant, um es in den Hot Spot von Cambridgeshire zu verwandeln. Seit der Eröffnung serviert Clifford das Kultgericht des Hauses „Jakobsmuscheln, Trüffel und Apfel“, inspiriert von den Apfelbäumen im Garten des Hauses.

The Idle Rocks, St Mawes, Grossbritannien
Hotel & Restaurant, 19 Zimmer
In idyllischer Lage auf einem Felsen im Hafen von St. Mawes gelegen, bietet das Restaurant Idle Rocks und die nach Süden ausgerichtete Terrasse die ideale Plattform, um den Blick über das Wasser schweifen zu lassen und dabei das fantastische Essen mit frischen Zutaten aus Cornwall zu geniessen.

Llangoed Hall, Brecon, Wales, Grossbritannien
Hotel-Restaurant, 19 Zimmer
Llangoed Hall ist ein historisches Landhaushotel im Wye Valley im Herzen von Wales, das in edwardianischen Stil gehalten ist. Das Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Nick Brodie verwöhnt seine Gäste mit frischen Zutaten aus der Region, einschliesslich Obst und Gemüse aus dem hoteleigenen Küchengarten.
 
In Übersee: USA, Australien und Argentinien

Saison, San Francisco, USA
Restaurant, 3 Michelin-Sterne
Saison ist ein neues amerikanisches Luxusrestaurant mit 18 Plätzen, das sich im Viertel China Basin in San Francisco befindet. Aufgrund der limitierten Sitzkapazität bietet das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis in privater Atmosphäre.

Rockpool, Sydney, Australien
Restaurant
Im Herzen von Sydney gelegenen, definiert das Rockpool die australische Küche neu. Nur sechs Monate nach seiner Eröffnung wurde es bereits vom Good Food Guide zum besten Restaurant der Stadt gewählt und gewann weltweit verschiedenste Auszeichnungen. Inhaber Neil Perrys kreiert alle Gerichte gemeinsam mit Küchenchef Phil Wood.

La Bamba de Areco, San Antonio de Areco, Argentinien
Hotel-Restaurant, 9 Zimmer, 1 Suite
La Bamba de Areco ist eine der ältesten Estanzias Argentiniens im Herzen der Pampa. Eine exquisite Küche, erstklassiger Service, Gaucho-Traditionen und Reitsport tragen zum Zauber von La Bamba bei. Das Haus ist zudem Stützpunkt der internationalen Polomannschaft, die dessen Namen trägt, und verfügt über zwei Polofelder. Während der Polosaison können Gäste die Spiele vor Ort geniessen. Wer selbst erfahrener Polospieler ist, kann sein Glück versuchen.

Weitere Informationen:

PrimCom
Sabine Biedermann
T: +41 44 421 41 21
s.biedermann@primcom.com

Relais & Châteaux
Mylène Oquidan, Direktorin Schweiz & Liechtenstein
T: +41 22 310 85 25
m.oquidan@relaischateaux.com
www.relaischateaux.com

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