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Mediterrane Republik expandiert nach Zürich

Herausgeber: R.O.M.I.,

An der Kalkbreitestrasse in Zürich wurde am Donnerstag, 15. Dezember R.O.M.I. – die «Republic of Mediterranean Ingredients» – gegründet. Serviert wird im neuen Lokal mediterraner Slow Food der Spitzenklasse.

Endlich eine Republik, die jeden mit offenen Armen empfängt. Sechs Wochen nach der erfolgreichen Gründung in Bern hat die «Republic of Mediterranean Ingredients», kurz R.O.M.I., am Donnerstag, 15. Dezember an der Kalkbreitestrasse 1 in Zürich ihre zweite Länderei eröffnet.

Hinter dem offiziell anmutenden Wappen versteckt sich ein Ort, der niemanden unbeeindruckt lässt: R.O.M.I. erstrahlt mit einem leuchtenden Blau, das die Wände und den ganzen Boden bedeckt. In Empfang genommen und mit einem Reisepass ausgestattet werden die Gäste vom Bürgermeister der Länderei. Agents und Special Agents sorgen für das leibliche Wohl der Besucher.

An der Spitze steht mit Romuald Bour, dem Direktor des Luxushotels Gstaad Palace, eine feste Grösse der Schweizer Hotellerie. Als Präsident der Republik hat sich Bour mit dem festen Willen in diese «polit-gastronomische» Karriere geworfen, eine frische und qualitativ hochstehende Version des mediterraninspirierten Slow Foods anzubieten.

Die Republik bedient sich dafür bei den vielen verschiedenen kulinarischen Möglichkeiten des mediterranen Beckens und den Spielwiesen ihrer Ingredienzien. Die wichtigsten Trümpfe von R.O.M.I. sind Pitas, Wraps und Salate. Es sind aber nicht die Einzigen: Das Restaurant bietet auch eine Karte mit frischen à-la-minute gepressten Frucht- und Gemüsesäften. In Zürich können sich die Gäste der Republik zudem bereits ab 7 Uhr morgens mit Proviant in Form von Kaffee, Backwaren vom Happy Beck, Säften und Salaten eindecken.

«So einladend die Republik den Gästen gegenüber ist, so streng ist sie bezüglich der Qualität und der Herkunft der Zutaten», verspricht Romuald Bour, der auch weiterhin als Direktor des Luxushotels Gstaad Palace amtet. www.r-o-m-i.com

Für weitere Informationen:

PrimCom
Jonathan Spirig
Tel. +41 44 421 41 29
j.spirig@primcom.com

R.O.M.I.
Stephan Mauracher
Tel. +41 79 502 27 24
stephan@r-o-m-i.com

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