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«The Time Is Now!»: Virtueller internationaler Kongress von Relais & Châteaux

Herausgeber: Relais & Châteaux,

Gestern versammelten sich die weltweit 580 Mitglieder der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux erstmals virtuell, um ihren internationalen Jahreskongress abzuhalten. Unter dem Motto «The Time Is Now!» würdigten die Mitglieder aus 66 Ländern die gemeinsamen Werte und Philosophie der Vereinigung. Relais & Châteaux achtet die Individualität der einzelnen Mitglieder und treibt gleichzeitig einen nachhaltigen Ansatz zur Wahrung von gelebter Gastfreundschaft und regionaler Kultur, insbesondere der Esskultur, voran. Die Mitglieder der Vereinigung setzen damit ein weiteres strategisches Zeichen für die Zukunft der Hospitality-Branche.

Die Grundwerte der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux sind seit ihrer Gründung 1954 die zentralen Themen rund um Gastfreundschaft, Grosszügigkeit und das Teilen. Der Jahreskongress bietet seit den Anfängen die Gelegenheit, Erfahrungen und neue Ideen auszutauschen, neue und alte Kollegen und Kolleginnen wiederzutreffen und einen konstruktiven Dialog in der Gemeinschaft zu pflegen. Gleichzeitig bietet er eingeladenen Gastrednern aus dem Hotel-, Gastronomie- und Tourismussektor eine Plattform, um die Stärken der Vereinigung und ihre Strategien zu den aktuellen Entwicklungen und Innovationen in Relation zu setzen. Hierbei werden etwa neue Trends, veränderte Gästeerwartungen oder neue Herausforderungen wie etwa in Zusammenhang mit der weltweiten COVID-19-Pandemie beleuchtet.

In diesen aussergewöhnlichen Zeiten fand der Jahreskongress virtuell statt. Positiv in die Zukunft gerichtet wurde das Motto «The Time Is Now!» gewählt. Renommierte Experten der Branche sowie Mitglieder aus der Vereinigung kamen zu Wort:

  • Gloria Guevara, Präsidentin und CEO des World Travel and Tourism Council (WTTC)
  • Matthew Upchurch, CEO von Virtuoso Travel
  • Jean-Louis Bottigliero, Maître de Maison der Hostellerie de Levernois in Frankreich, seit 1991 Mitglied
  • Michael Caines, Chefkoch im Lympstone Manor Restaurant in Grossbritannien, seit 2017 Mitglied
  • Malik J. Fernando, Inhaber der Wild Coast Tented Lodge, Cape Weligama und Ceylon Tea Trails in Sri Lanka, seit 2017 Mitglied
  • Dereck Joubert, Inhaber des Zarafa Camps in Botswana, seit 2013 Mitglied
  • Jan Niedrau, Maître de Maison des Zazu Restaurants in Ecuador, seit 2014 Mitglied
  • Cédric Béchade, Maître de Maison und Chefkoch der L’Auberge Basque in Frankreich, seit 2017 Mitglied
  • Boyd Varty, Inhaber der Londolozi Game Reserve in Südafrika, seit 1993 Mitglied
  • Mark Canlis, Inhaber des Canlis Restaurants in den U.S.A., seit 2013 Mitglied

Besonderer Ehrengast war der französische Spitzensportler Philippe Croizon, der mit seinem «Spirit of Steel» allen Handicaps trotzt und die Teilnehmer mit seiner Erfahrung, seinem Durchhaltevermögen und seiner Lebensgeschichte inspirierte. Er richtete die Abschlussworte an die Teilnehmer des Relais & Châteaux-Jahreskongresses.

Kollektiv die Krise bewältigen

Die gesamte Tourismusbranche befindet sich mitten in einer der turbulentesten Zeiten des Jahrhunderts. Die Vereinigung Relais & Châteaux hat durch die COVID-19-Pandemie viel dazugelernt, vor allem, dass in der Gemeinschaft die kollektive Kraft mehr bewirken kann als jeder Einzelne für sich.

Dieser Grundgedanke ist in der DNA und Geschichte von Relais & Châteaux stets präsent gewesen, seitdem sich 1954 insgesamt acht Mitglieder zusammenschlossen und die erste Route du Bonheur in Frankreich – die Reisestrecke zwischen Paris und Nizza – gründeten. Nach fast 70 Jahren ist die anfangs kleine Familie von Hoteliers und Gastronomen zu einem weltweiten Netzwerk gewachsen, das nun beispielslos in der Branche die Gastfreundschaft und die Sinnesfreuden der jeweils eigenen «art de vivre» verbreitet.

Während dieser aussergewöhnlich stürmischen Zeit für alle Mitglieder, teilen alle Betroffenen weltweit – von Chefköchen und Hoteliers bis zu Gärtnern, Produzenten und Handwerkern – ihre persönliche Leidenschaft und Gastfreundschaft in den jeweiligen Mitgliedshäusern und -restaurants mit anderen. Relais & Châteaux ist stolz darauf, in Rekordzeit auf weltweit unterschiedlichste Gesundheitsprotokolle reagiert zu haben und weiterhin mit einer Stimme Schlüsselwerte zu fördern: die Bewahrung der lokalen Küche, der Handwerkskunst und der Kultur sowie der nachhaltigen Beachtung der Biodiversität, der gesunden Ernährung und der Umwelt. Mit dem vergangenen Jahreskongress wurde einmal mehr die Entschlossenheit und Fähigkeit von Relais & Châteaux unter Beweis gestellt, eine zukunftsträchtige Kraft und Einheit in der weltweiten Hospitality-Branche zu sein.

«Unser Verbandsmodell schöpft seine Stärke aus unserer langen Geschichte und den in jedem unserer Häuser umgesetzten Werten. Wir haben es geschafft, auf dem Höhepunkt der Krise so nahe beieinander zu stehen wie nie zuvor. Es ist an der Zeit, unsere Exklusivität zu bekräftigen und die grosse Relais & Châteaux- Familie im Geiste des Zusammenhalts und mit Stolz zu einer einzigartigen Gemeinschaft zusammenzuführen. Es ist an der Zeit, unsere Verantwortung für den Schutz der Natur, die uns ernährt, nachdrücklich zu bekräftigen und erneut in unsere gemeinsame Zukunft zu investieren,» sagt Philippe Gombert, Internationaler Präsident von Relais & Châteaux.

Weitere Informationen:

PrimCom                                                     
Corinne Ehrle                                             
Beratung Schweiz                                       
Tel.: +41 44 421 41 21                                 
c.ehrle@primcom.com          

Relais & Châteaux
Benjamin Dietsche
Direktor Deutschland, Österreich, Liechtenstein & Schweiz
Tel.: +41 79 682 03 21
b.dietsche@relaischateaux.com

 

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