Food Unplugged Engelberg: Das Gourmetspektakel mitten im Wald

Engelberger Spitzenköche und -köchinnen zaubern köstliche Kreationen und das ganz ohne Strom und Gas: von 7. bis 9. Juni 2024 lädt die Destination Engelberg-Titlis ans dritte Food Unplugged Festival. Am Freitag- und Samstagabend lockt das elegante «Wald-Dinner» und am Samstag- und Sonntagnachmittag die «Waldbeiz» auf dem Grillplatz der Fürenalp-Bahn.

Ein kulinarisches Ereignis, das die Vielfalt und die Kreativität der Engelberger Gastronomie zeigt, ursprünglich, authentisch und regional: das ist die Idee des Food Unplugged Festivals. Von Freitag, 7. bis Sonntag, 9. Juni 2024 beweisen verschiedene Spitzenköche ihr Können am offenen Feuer. Der Grillplatz der Fürenalp-Bahn wird dabei zum Outdoor-Sternerestaurant mit Showküche. Nach dem Erfolg der ersten beiden Ausgaben 2022 und 2023 geht der Event nun in die dritte Runde.

Für den Event wird das bewaldete Areal rund um die Talstation der Fürenalp-Bahn im heimeligen Shabby-Chic-Look liebevoll dekoriert. Bei romantischer Abendstimmung beginnt am Freitag- und Samstagabend das «Wald-Dinner» an festlichen Tafeln unter schattigen Bäumen. Zu geniessen gibt’s ein Fünfgang-Gourmetmenü mit Weinbegleitung, jeder Gang wird von einem anderen Koch zubereitet.

Kulinarischer Grillplausch am Nachmittag
Das Gourmet-Spektakel beschränkt sich jedoch nicht nur auf die Abende – am Samstag und Sonntag wird die Outdoor-Küche bereits um 11:30 Uhr geöffnet. Auf der Mittags- und Nachmittagskarte steht echtes «Wood Food» – zahlreiche Leckereien vom Grill, mit denen sich die Gäste von Koch zu Köchin durchprobieren können.

In der Outdoor-Küche mit dabei sind in diesem Jahr: Brasserie Konrad at Ski Lodge Engelberg, Villa Hundert, Restaurant Spannort, Wirtschaft Grafenort, Restaurant St. Josefshaus sowie die Titlis Gastronomie mit Trübsee Bistro und Golf Stubli.  

PROGRAMM 7. BIS 9. JUNI 2024

• Fr.+Sa. (mit Anmeldung): ab 18:15 Uhr Apéro; 19:00 Uhr «Wald-Dinner» an gedeckten Tischen (5-Gang-Menü mit Weinbegleitung und Kaffee); Gratis-Shuttle um 17:55 Uhr ab Bahnhof Engelberg zum Grillplatz Fürenalp Bahn, Rückfahrt um 23:00 und 23:30 Uhr
• Sa.+So. von 11:30 bis 16:00 Uhr (ohne Anmeldung): exklusive Snacks vom Feuer im «Wald Beizli» auf dem Grillplatz an der Fürenalp-Bahn

Info und Anmeldung: www.engelberg.ch/food-unplugged