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Feinschmecker-Mekka Ischgl gewinnt zwei weitere Hauben im «Gault&Millau 2019»
Tourismusverband Paznaun – Ischgl,

Der Gourmetführer «Gault&Millau 2019» bestätigt in seiner aktuellen Ausgabe die herausragende Position Ischgls als Gourmet-Hotspot der Alpen. Insgesamt gehen 18 Hauben ins Tiroler Paznaun – Aufsteiger ist das «Stiar» im Sport- und Genusshotel Silvretta von Küchenchef Gunther Döberl das mit 17 Punkten nun erstmals in der 3-Hauben-Kategorie gelistet wird. Bereits Anfang Oktober erschien der Guide «A la Carte 2019», der heuer insgesamt 27 Sterne nach Ischgl vergab – mit einem Zuwachs auf 92 Punkte erreichte Martin Sieberer mit «Sieberer’s Heimatbühne» dabei erstmals die 4-Sterne-Kategorie. Mit dem Titel «Gault&Millau Koch des Jahres 2019» wurde zudem im Herbst dieses Jahres Benjamin Parth, Küchenchef im Restaurant Stüva im Hotel Yscla, gekürt.




Österreich produziert den besten Almkäse
Tourismusverband Paznaun – Ischgl,

Am 29. September 2018 kürte Galtür die Gewinner der 24. Internationalen Almkäseolympiade. Damit ist es amtlich: Österreich hat 2018 mit 77 Auszeichnungen das grösste und beste Rohmilch-Käsesortiment im Alpenraum. Die Internationale Almkäseolympiade findet im nächsten Jahr am 28. September 2019 zum 25. Mal statt.


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