Relais & Châteaux engagiert sich für den Schutz der Meere
Relais & Châteaux,
Die Meere sind die «grösste Speisekammer» der Menschheit, doch die immer schlimmer werdende
Überfischung gefährdet die Zukunft der Meereslebewesen massiv. Die Mitglieder der exklusiven Hotelund
Restaurantvereinigung Relais & Châteaux sind sich ihrer Verantwortung und Einflussmacht als
Grosseinkäufer von Meeresprodukten bewusst und haben jetzt eine Liste von sechs aussagestarken
Beschlüssen verfasst, um sich für den Schutz und Erhalt der Meere stark zu machen.
