Le Lenkerhof gourmet spa resort est désormais ouvert toute l'année

Editeur: Lenkerhof, 18 avril 2023

L'hôtel Lenkerhof gourmet spa resort à la Lenk, au fond du Simmental dans l'Oberland bernois, passe d'une exploitation saisonnière à une ouverture continue. Une décision qui ouvre de nouvelles perspectives pour les clients et les collaborateurs.

Au lieu de fermer presque deux mois comme d'habitude, de Pâques à Pentecôte, l’hôtel 5 étoiles supérieur Lenkerhof gourmet spa resort ne sera fermé cette année que pendant 18 jours et rouvrira le 27 avril. En 2023, des investissements sont certes prévus dans le backoffice, mais ils n'affecteront pas l'activité des clients.

Avec cette nouveauté, le directeur Jan Stiller poursuit l'objectif d'améliorer le taux d'occupation et la rentabilité tout au long de l'année. En même temps, avec l'ouverture de l'établissement en mai, il réagit à la demande croissante des clients qui souhaitent s'offrir une pause à la montagne au printemps déjà. « Cela correspond également à la stratégie de la destination Adelboden-Lenk », ajoute Jan Stiller, qui dirige le Lenkerhof avec sa partenaire Heike Schmidt.

Responsabilité envers les collaborateurs
L'exploitation tout au long de l'année sera aussi bénéfique pour les collaborateurs : jusqu'à présent, ils devaient généralement prendre leurs vacances pendant les semaines où le Lenkerhof était fermé. « Nous pouvons désormais répondre de manière plus flexible aux souhaits de vacances des collaborateurs et leur offrir une plus grande liberté de choix », explique Jan Stiller, commentant : « Cela nous rend plus attractifs en tant qu'employeur ». Parallèlement, le directeur du Lenkerhof souligne que l'établissement a pu pourvoir tous les postes, sauf quelques places dans la brigade de cuisine à ce moment.

« Je suis conscient de ma responsabilité vis-à-vis de nos collaborateurs - notamment en tant que délégué de Relais & Châteaux, pour qui la responsabilité sociale est une priorité », déclare Jan Stiller. C'est pourquoi les propriétaires du Lenkerhof ont investi dès 2016 de manière importante, pour construire au milieu du village deux immeubles comprenant 48 studios confortables, huit appartements deux-pièces et un parking souterrain. « Des logements attrayants pour nos collaborateurs sont toujours une priorité pour nous. Car si l'on veut attirer du bon personnel dans son hôtel, il faut aussi offrir des logements attrayants », estime le directeur. Autre point de satisfaction pour les employés, le restaurant du personnel est en cours de transformation et de modernisation. De nouvelles couleurs, un éclairage agréable, des sièges confortables avec un espace lounge et des tables hautes, ainsi que des prises électriques à toutes les tables pour recharger les smartphones : tout concourt à en faire un espace accueillant. Enfin, la cuisine satellite du restaurant « Oh de vie » sera rénovée pour répondre aux exigences actuelles.

Investissements récents
L'année dernière, le remplacement complet de la cuisine datant de 1986 a contribué à une amélioration sensible de l'environnement de travail. Les équipements, les zones de travail, les espaces de stockage et de réfrigération, l'éclairage et l'ergonomie ont été soigneusement planifiés et mis en œuvre selon les dernières connaissances. Par exemple, la hauteur des plans de travail est désormais de 93 cm, ce qui ménage le dos. Des plaques de cuisson supplémentaires, trois passes pour la cuisine chaude, froide et la pâtisserie permettent de travailler de manière plus efficace et en économisant ses forces.

Dans le nouveau local de sports, l'installation d’armoires et des vestiaires chauffés ont été bien accueillis par les clients. Ainsi, tout au long de l'année, après avoir fait du vélo, de la randonnée ou du ski, ils peuvent accéder à cette salle au design moderne, puis prendre l'ascenseur pour rejoindre directement leur chambre.

L'espace bien-être « 7sources beauty & spa » brille d'un nouvel éclat depuis l'été 2022. Cet espace de 2000 m² au rez-de-chaussée et au sous-sol comprend neuf salles de sauna, divisées en zone textile et zone nue. Dans la piscine extérieure semi-circulaire, les clients profitent d'une vue panoramique sur les montagnes de l'Oberland bernois. Un bassin sportif intérieur, une vaste zone de repos et d'air frais, des salles de soins, une baignoire balnéo, un coiffeur ainsi qu'une salle de fitness avec pavillon de gymnastique complètent l'offre. Le succès de l'espace textile et de l'espace naturiste séparés se fait clairement sentir. Les clients apprécient les horaires d'ouverture prolongés et chacun peut se détendre dans la zone qui correspond à ses envies. « Diviser l’espace en zones nue et textile était une bonne décision », conclut Jan Stiller.

Zurück