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Douze nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux
Relais & Châteaux,

La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille douze maisons en harmonie avec leur territoire et avec leur vision commune de l’hospitalité. Si chaque Relais & Châteaux cultive sa différence et son ancrage local, tous ces membres partagent le même désir d’offrir des expériences uniques. Autant de moments mémorables qui sont des invitations à découvrir une région, une gastronomie, un art de vivre. En Afrique (Afrique du Sud et Namibie), aux Etats-Unis (Minnesota et Floride), en Europe (Portugal, Italie, Angleterre et France), aux Caraïbes (Antigua), en Chine et en Australie.



Le congrès annuel de Relais & Chateaux à Copenhague
Relais & Châteaux,

Les 580 membres de Relais & Châteaux se sont réunis à Copenhague les 13 et 14 novembre 2023 pour leur congrès international annuel. Le choix de cette destination n’est pas un hasard pour l’association, dont l’une des valeurs essentielles est la gastronomie. Le Danemark est reconnu comme l'un des épicentres de la gastronomie mondiale, avec les établissements locaux rivalisant de créativité dans tout le pays.


Dix nouvelles maisons rejoignent Relais & Châteaux
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Relais & Châteaux est heureux d’accueillir dix nouveaux membres au sein de son association et de proposer dorénavant une nouvelle destination: l’Égypte. Partageant le goût de l’authenticité et du terroir, ces nouveaux membres portent désormais à 27 le nombre de maisons ayant intégré la famille Relais & Châteaux cette année.





L’appel de la nature avec Relais & Châteaux
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Des jungles indiennes aux côtes escarpées de Nouvelle-Zélande, parcourir le monde pour observer des animaux sauvages dans leur habitat naturel reste une expérience mémorable. Mais c’est aussi un moyen de soutenir les efforts cruciaux menés pour préserver la faune menacée et autres espèces remarquables, afin que les générations futures puissent, à leur tour, en admirer les merveilles. Les membres de l'association d'hôtels et de restaurants Relais & Châteaux se trouvent dans les plus beaux endroits du monde et offrent de nombreuses possibilités de rencontres inoubliables avec les hommes et les animaux comme le montrent les exemples suivants.

 


Relais & Châteaux: L’hospitalité vue par les designers
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Certains établissements poussent les architectes d'intérieur à aller toujours plus loin. L'histoire, l'héritage architectural ou le cachet culturel des lieux peuvent exiger une attention, un soin tout particulier, pour que leur réinterprétation contemporaine reflète à la fois la richesse de leur passé et leur gloire à venir. La collection de 580 maisons à travers le monde de Relais & Châteaux recèle de fabuleux exemples d'architecture d'intérieur d'exception.




« SEAsonnalité* » Pour la journée mondiale de l'océan
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Depuis 2009, les 580 établissements Relais & Châteaux œuvrent collectivement dans plus de 60 pays pour sensibiliser leurs clients aux produits de la mer durables et à leurs enjeux. Pour la sixième année consécutive, Relais & Châteaux célèbrera le 8 juin 2023 la Journée mondiale de l’océan en partenariat avec Ethic Ocean. Hier, la délégation Suisse & Liechtenstein a informé sur le thème de la saisonnalité des produits de la mer dans le cadre d'un dîner à six mains à la Maison Décotterd de l'Institut de Hautes Etudes de Glion. Sept autres membres mettent l’accent sur le sujet en proposant des plats spéciaux sur leur carte.




Deux distinctions lors du meeting de la Délégation Relais & Châteaux
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Les grands noms de la Délégation Suisse & Liechtenstein de Relais & Châteaux se sont rencontrés au Waldhotel Doldenhorn de Kandersteg pour échanger visions et expériences. Le meeting a réuni de nombreux membres de l'assocation mais également des représentants du siège de Paris. L'événement a aussi été l'occasion de présenter le nouveau Travel Guide de la région Suisse, Liechtenstein, Allemagne et Autriche, et de faire honneur à deux membres de très longue date.   


Huit nouveaux membres rejoignent Relais & Châteaux
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L'association Relais & Châteaux accueille huit nouveaux membres dans le monde entier. Ces établissements exceptionnels, situés en Europe (France, Espagne et Belgique), aux Etats-Unis (Arizona et Oregon), se distinguent notamment par leur ambiance chaleureuse et un environnement en harmonie avec la nature.



Relais & Châteaux publie son premier rapport de développement durable et devoile son plan d’action
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L’association Relais & Châteaux annonce un plan d’action de développement durable ambitieux et publie son premier rapport sur le sujet.  Il évalue en profondeur l’impact écologique, social et sociétal de l’association internationale et présente 15 objectifs concrets à horizon 2025 et 2030. Le rapport de développement durable : «En quête d’une hospitalité en harmonie avec la nature» (année de référence 2021) vise à mesurer, partager et accélérer les progrès de l’association, des chefs, hôteliers et restaurateurs et à mettre en évidence la contribution positive que l’hospitalité peut apporter à l’environnement, à la diversité ou encore aux cultures et économies locales.


LAURENT GARDINIER, NOUVEAU PRESIDENT DE RELAIS & CHATEAUX
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Laurent Gardinier succédera à l’actuel Président Philippe Gombert le 1er janvier 2023, à l’issue d’une période de passation de pouvoir de six semaines. Dans la délégation Suisse & Liechtenstein, Jan Stiller (Lenkerhof gourmet spa resort) a été confirmé comme délégué et Stéphane Décotterd (Maison Décotterd) comme vice-délégué et représentant des chefs de cuisine.



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