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Un déjeuner «vintage» pour le 60ème anniversaire de Relais & Châteaux
Relais & Châteaux,

C’est dans le cadre du premier «Déjeuner des copains cuisiniers Relais & Châteaux» que l’association des hôtels et restaurants d’exception a célébré ses 60 ans d’histoire et a réalisé le rêve de ses pères fondateurs. La fête s’est déroulée le 12 mai sous la forme d’une manifestation commémorative dans l’un des établissements fondateurs, le Relais & Châteaux Georges Blanc Parc & Spa.


Relais & Châteaux présente la nouvelle „Route du Bonheur“ suisse d'André Jaeger
Relais & Châteaux,

La nouvelle carte des „Routes du Bonheur“ édition 2014, publiée par la collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques Relais & Châteaux, propose une troisième route suisse pour les gourmets: André Jaeger, Grand Chef et propriétaire du Rheinhotel Fischerzunft, présente son itinéraire de prédilection, avec ses bonnes adresses en Suisse orientale et dans les Grisons. 



Relais & Châteaux renforce sa présence en Suisse
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Relais & Châteaux, l'association de 515 des meilleurs hôtels et restaurants du monde, accueille deux nouveaux membres suisses et deux nouveaux Grands Chefs suisses dans sa collection exclusive. Pour marquer son 60e anniversaire, Relais & Châteaux lance en outre son premier 'Gourmet Festival' en Suisse et au Liechtenstein. Autre information réjouissante: avec un chiffre d'affaires en hausse de 14%, les membres suisses réalisent 4% du chiffre mondial de la centrale de réservations l'association.


Relais & Châteaux lance le premier 'Gourmet Festival' de Suisse pour son 60e anniversaire
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Pour marquer son soixantième anniversaire, Relais & Châteaux lance en Suisse le premier 'Gourmet Festival'. Pour une soirée, 2 Grands Chefs de la fameuse association qui regroupe autour du monde les hôtels les plus exclusifs et les meilleurs restaurants cuisinent à 4 mains en Suisse chez un membre Relais & Châteaux. Ce type de soirée culinaire originale se tiendra plusieurs fois dans l'année en Suisse et au Liechtenstein.

Pour le propectus du Gourmet Festival, les photos des Grands Chefs et leurs créations culinaires, cliquez sur ce lien.


Nouveau Président international et nouveau trésorier suisse
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Un nouveau Président international a été élu lors du 39e Congrès International Relais & Châteaux qui vient de s'achever à Berlin: Philippe Gombert, propriétaire du Château de la Treyne, en France. Du nouveau aussi pour la Suisse avec l'élection de Thomas Maechler, propriétaire du Beau-Rivage Hotel à Neuchâtel au poste de trésorier de l'association et la nomination de Dario Cadonau, propriétaire et Maître de Maison du Lain Hotel Cadonau à Brail, et Franck Reynaud, de l'Hostellerie du Pas de l’Ours à Crans-Montana, au titre de Grand Chef Relais & Châteaux.


Le vin, un des arts de vivre Relais & Châteaux
Relais & Châteaux,

Les vendanges sont passées. L’heure est désormais à la dégustation des vins. Une nouvelle fois, la famille des Relais & Châteaux s’impose dans le monde entier. En épicuriens convaincus, maîtres de maison et grands chefs donnent à vivre des expériences rares: dans des caves extraordinaires, au fil de cours d’œnologie vivants ou le long de Routes du Bonheur enivrantes.


Nouvelle collection de cadeaux 'CRÉATION' de Relais & Châteaux
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Juste à temps pour la saison des Fêtes de fin d'année, Relais & Châteaux lance une nouvelle ligne de cadeaux, présentés dans 14 coffrets minimalistes, en blanc immaculé. Ce sont désormais 2800 merveilles à offrir, dans presque 350 hôtels et restaurants gastronomiques autour du monde. Ces coffrets cadeaux ont été concoctés avec passion par les maîtres de maison et les chefs de Relais & Châteaux.

Les créations coûtent entre 210 et 1520 francs. Il existe également des bons-cadeaux de 50, 100 et 200 francs, échangeables dans tous les établissements Relais & Châteaux. Les coffrets CRÉATION et les bons-cadeaux sont valables pour 2 personnes pendant 2 ans (à compter de la date d'achat).

Infos et commandes sur www.relaischateaux.com/gift.


„Prix Coup de Cœur Relais & Châteaux“ pour le meilleur produit de terroir suisse
Relais & Châteaux,

240 médailles, 900 spécialités régionales, 15 000 visiteurs – c'est l'impressionnant palmarès du 5e Concours Suisse des Produits du Terroir qui s'est tenu le week-end dernier à Delémont-Courtemelon. Relais & Châteaux y a organisé des ateliers du goût avec ses grands chefs et a décerné son „Prix Coup de Cœur Relais & Châteaux“ à l'un des 75 produits médaillés d'or du concours. L'association internationale a ainsi apporté une nouvelle preuve de son engagement pour la promotion des produits helvétiques de qualité. 


Relais & Châteaux décerne un label qualité aux produits du terroir suisse
Relais & Châteaux,

Une première en Suisse: une association internationale d'hôtels et de restaurants renommés décerne un label de qualité aux produits de nos régions. Relais & Châteaux, réputée pour l'excellence de ses Grands Chefs, coopère avec le Concours Suisse des Produits du Terroir, organisé pour booster la visibilité des produits helvétiques de qualité.




Les Déjeuners sur l’Herbe Relais & Châteaux en juin et juillet
Relais & Châteaux,

Pour la troisième année consécutive, Relais & Châteaux fête l’arrivée des beaux jours. Soleil d’or, ciel azuréen et herbes vertes invitent à goûter l’instant, au grand air! Chaque samedi et dimanche de juin et juillet en Suisse, au Liechtenstein et en France, nos Maisons et Restaurants proposent de faire revivre la délicieuse tradition des Déjeuners sur l’Herbe: des paniers pique-niques originaux pleins de saveurs, concoctés par nos Chefs à partir des produits de leur terroir, à prix unique et gratuit pour les enfants.


Relais & Châteaux meilleur marché en Suisse que la moyenne mondiale
Relais & Châteaux,

Le prix moyen des membres Relais & Châteaux pour le gîte et le couvert en Suisse est désormais sous la moyenne mondiale de l'association – une première depuis 2008. L’association d’hôtels et de restaurants gastronomiques d’exception entend apporter son soutien à ses partenaires suisses et renforce par conséquent sa gestion sur ce marché prometteur.


Le Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux 2013
Relais & Châteaux,

46 Grands Chefs Relais & Châteaux, 13 pays représentés, 15 menus cousus mains, 600 invités de choix. La 3ème édition du Dîner des Grands Chefs, qui s’est déroulée à Londres sur le thème « The World’s Kitchen by the Thames », restera gravée dans les mémoires. Un 22 avril 2013 inoubliable en tout point : Passion, convivialité et générosité ont été les ingrédients d’une véritable performance culinaire lors d’un diner de gala exceptionnel à Londres. La Suisse était représentée à cette manifestation par Reto Lampart du restaurant gastronomique Relais & Châteaux Lampart’s, à Hägendorf.


Une app Relais & Châteaux pour appareils Android
Relais & Châteaux,

L’app Relais & Châteaux est depuis peu gratuitement à disposition en cinq langues sur Google Play. Après la version iPad qui avait été présentée en décembre 2012, cette app Android constitue une nouvelle révolution numérique pour Relais & Châteaux. Pour les smartphones et tablettes est ainsi à disposition une galerie interactive avec plus de 15 000 prises de vue uniques des 520 hôtels et restaurants gastronomiques de Relais & Châteaux – la réservation peut être effectuée moyennant quelques clics.



Rencontres au sommet dans le style Relais & Châteaux
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Relais & Châteaux invite à participer à des «Déjeuners au sommet». Sept établissements membres en Suisse et au Liechtenstein prendront part à cette action hivernale. Que ce soit pour une randonnée aux flambeaux suivie d’une fondue ou d’un vol en hélicoptère pour un pique-nique à 3000 mètres d’altitude, des expériences d’un genre unique sont garanties.


Relais & Châteaux présente Dîner des Grands Chefs à Londres
Relais & Châteaux,

Sur le thème «All the World’s a Kitchen by the Thames» aura lieu à Londres, le 22 avril prochain, le troisième Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux à l’Old Billingsgate qui fut autrefois le plus grand marché aux poissons du monde. 45 Grands Chefs venus de toute la planète prépareront des menus d’exception en direct devant les convives.

 


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