Die Bosca Stube im Sunstar Hotel Klosters präsentiert sich nach der Neugestaltung in frischem, traditionsbewusstem Ambiente. Seit dem 19. Juni lädt zudem jeden Donnerstag ein Grillabend mit regionalem Fleisch und Fisch vom Big Green Egg auf die Sonnenterrasse ein. Ergänzt wird das Sommerangebot durch Sommerfondue, Apéros im Garten und weitere kulinarische Highlights.

Zur vergangenen Wintersaison erhielt die beliebte Bosca Stube im Sunstar Hotel Klosters eine umfassende Auffrischung. Der Umbau wurde in der Saisonpause realisiert und kombiniert ein frisches, modernes Design mit urchigen Holzelementen.

«Unser Ziel war es, grosse Teile des Restaurants zu erhalten, um den Charme und die Tradition der Räumlichkeiten zu bewahren», sagt Tobias Georg, Direktor des Sunstar Hotel Klosters. Decke und Arvenstube blieben in ihrer ursprünglichen Form erhalten. Bänke und Tische wurden nicht ersetzt, sondern mit einer Sandstrahltechnik aufgefrischt. Neu entstanden ist zudem ein heller Saal mit grossen Fenstern. Er bietet Platz für Gruppen bis zu 45 Personen und eignet sich dank seiner separaten Lage ideal für Geburtstage, Firmenevents oder Familienfeiern.

Neben dem täglich wechselnden 4-Gang-Menü, das nicht nur Hotelgästen, sondern auch Tagesgästen und Besuchern aus der Region offensteht, bietet die à-la-carte-Karte eine Auswahl traditioneller Schweizer Gerichte.

Vom 19. Juni bis zum 1. Oktober 2026 verwandelt sich die Terrasse des Sunstar Hotel Klosters jeweils donnerstags von 18 bis 21 Uhr in einen Treffpunkt für Grillliebhaber. Gegrillt wird auf einem Big Green Egg – ein Garant für höchste Qualität. Küchenchef Anatoli Funk setzt beim Grillangebot konsequent auf Regionalität: Fleisch und Fisch stammen ausschliesslich von Produzenten aus der Region.

Gäste wählen zwischen der Pauschale für CHF 69.– mit Salat-, Grill- und Dessertbuffet oder der Grillkarte à la carte, auf der die Spare Ribs zu den Highlights zählen. Das Grillangebot ersetzt donnerstags das reguläre Abendangebot.

Auch jenseits der Grillabende zeigt sich das Sunstar Hotel Klosters kulinarisch facettenreich. Zu den Klassikern auf der Speisekarte zählen das Cordon Bleu sowie der hausgemachte Aargauer Rüeblikuchen von Direktorin Alyt Aeschlimann. An warmen Tagen lädt zudem ein sommerliches Fondue auf der Terrasse zum Geniessen ein, während in der heimeligen Chäs Stuba weiterhin klassische Käsespezialitäten wie Fondue oder Raclette serviert werden.