« SEAsonnalité* » Pour la journée mondiale de l'océan
Relais & Châteaux,
Depuis 2009, les 580 établissements Relais & Châteaux œuvrent collectivement dans plus de 60 pays pour sensibiliser leurs clients aux produits de la mer durables et à leurs enjeux. Pour la sixième année consécutive, Relais & Châteaux célèbrera le 8 juin 2023 la Journée mondiale de l’océan en partenariat avec Ethic Ocean. Hier, la délégation Suisse & Liechtenstein a informé sur le thème de la saisonnalité des produits de la mer dans le cadre d'un dîner à six mains à la Maison Décotterd de l'Institut de Hautes Etudes de Glion. Sept autres membres mettent l’accent sur le sujet en proposant des plats spéciaux sur leur carte.
