Lenkerhof: Neuer Sonntagsbrunch und mehr Platz im Restaurant Spettacolo

Das «Lenkerhof gourmet spa resort» an der Lenk erweitert sein kulinarisches Angebot um einen monatlichen Sonntagsbrunch. Gleichzeitig optimiert das 5-Sterne-Superior-Haus das Gästeerlebnis im Fine-Dining-Restaurant Spettacolo.

Frische Brote, hausgemachte Konfitüren und Honig, Joghurts, Lachs, Speck, Charcuterie, Rührei oder Käse: Die Liste mit zur Auswahl stehenden Speisen während des Frühstücks im «Lenkerhof gourmet spa resort» liesse sich beliebig weiterführen. Das aussergewöhnliche Bruncherlebnis gibt es ab sofort jeweils am ersten Sonntag des Monats. «Mit dem neuen Sonntagsbrunch erfüllen wir den Wunsch vieler Hotelgäste, aber auch externer Besucherinnen und Besucher, die bisher ein solches Angebot an der Lenk und in der Region vermisst haben», sagt Laurent Schenk, Leiter Food & Beverage und Mitglied der Geschäftsleitung.

Von 11.30 bis 14 Uhr sorgt das Küchenteam des Lenkerhofs für kulinarische Höhenflüge. Warme Speisen sind ab 12 Uhr verfügbar. Auf der Karte stehen diesen Monat die Aromen des Herbstes im Mittelpunkt mit zum Beispiel Lenker Reh oder Hirsch mit Kürbis und Preiselbeere, Schweizer Saibling mit Steinpilzen, Capuns oder Risotto mit Belperknolle und Eierschwämmli. Fünf Desserts runden das Angebot ab.

Reservationen sind per E-Mail, Telefon oder über das Online-Tischreservierungssystem möglich. Zudem wurde für den neuen Sonntagsbrunch unter www.lenkerhof.ch/fruehstueck eine eigene «Page» mit weiteren Informationen geschaffen.

Weiter entwickelt wurde das Erlebnis im Gourmetrestaurant Spettacolo. «Um für unsere Gäste und unser Team noch mehr Platz zu schaffen, haben wir bewusst zehn Tische entfernt», sagt Laurent Schenk. Zudem spielt jeweils um 20 und 21 Uhr ein Hausmusiker rund drei Stücke auf dem neuen Piano. Unverändert bleiben hingegen die täglichen Öffnungszeiten von 18.30 bis 22.30 Uhr.

Das «Spettacolo» ist Teil des Gourmet-Packages: Täglich stehen 6 aus 15 wechselnden Gerichten zur Wahl. Die Küche von Executive Chef Anja Jungo setzt überwiegend auf lokale und Schweizer Produkte, das Käsebuffet bietet über 30 Käsespezialitäten. Gault & Millau bewertet das Konzept mit 16 Punkten. Spezielle Wünsche, wie vegan oder Rücksicht bei Unverträglichkeiten, werden im Rahmen der Möglichkeiten berücksichtigt.