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Laurent Gardinier succédera à l’actuel Président Philippe Gombert le 1er janvier 2023, à l’issue d’une période de passation de pouvoir de six semaines. Dans la délégation Suisse & Liechtenstein, Jan Stiller (Lenkerhof gourmet spa resort) a été confirmé comme délégué et Stéphane Décotterd (Maison Décotterd) comme vice-délégué et représentant des chefs de cuisine.
L’Inde, l’Équateur, la France et l’Espagne accueillent chacun une nouvelle propriété sur leur territoire et nous sommes heureux de compter sur ces nouveaux membres au sein de notre Association pour porter toujours plus haut nos valeurs.
Pour la sixième année consécutive, Relais & Châteaux et Slow Food s'associent pour soutenir l'agriculture régénérative, qui contribue à la restauration des écosystèmes et à la lutte contre le changement climatique. Lors de trois conférences invitées par des conférenciers de Relais & Châteaux au Terra Madre Salone del Gusto à Turin, en Italie, du 20 au 26 septembre, l'accent sera mis sur les techniques agricoles traditionnelles - slogan : #RegenerAction. Les chefs Relais & Châteaux ont déjà pu nominer plus de 100 produits pour l'Arche du Goût de Slow Food. En Suisse, un dîner réunissant trois chefs aura lieu le 2 novembre à la Krone Regensberg.
Leur histoire, leur richesse patrimoniale et leur attachement à un art de vivre d’exception ont séduit Relais & Châteaux, qui accueille ces deux nouvelles maisons situées en France.
Lieux de vie respectueux des hommes et de leur environnement, cuisines sensibles à la provenance de leurs produits, neuf nouveaux membres intègrent la grande famille Relais & Châteaux.
Depuis 2009, les 580 établissements Relais & Châteaux dans plus de 60 pays œuvrent collectivement pour sensibiliser leurs clients aux produits de la mer durables. Pour la cinquième année consécutive, Relais & Châteaux célèbrera la Journée mondiale de l’océan en partenariat avec Ethic Ocean.
Le Bellevue Parkhotel & Spa d'Adelboden dans l'Oberland bernois est désormais membre de Relais & Châteaux. Six autres établissements de Belgique, France, Italie, Norvège et Espagne rejoignent aussi la collection. Ces nouveaux membres, dont trois sont de toutes nouvelles maisons, partage chacun à leur manière la philosophie de l'association d'hôtels et de restaurants d'excellence – ils représentent l'esprit de leur pays et s'attachent à préserver les ressources naturelles locales.
À l'occasion de la Journée internationale des droits des femmes, Relais & Châteaux, l'association de 580 hôtels et restaurants d'exception du monde entier, célèbre les nombreuses femmes qui œuvrent au sein de sa collection, leurs compétences, leur travail, leur force et leur vision. Cinq directrices, unies à travers les continents et les langues par leur passion de l'hospitalité, racontent ce qui les motive et comment elles ont relevé les défis de la crise sanitaire.
Partir au bout du monde. Mais avant tout partir vers un ailleurs qui mène plus loin, qui donne un sens au voyage. Une destination n’est rien en soi sans la possibilité d’y trouver quelque chose qui dépasse l’exotisme ou la beauté d’un paysage. Une nature, des histoires, des humains…
