Relais & Châteaux setzt sich für den Aal ein
Relais & Châteaux,
Die Küchenchefs von Relais & Châteaux verpflichten sich, ab sofort keinen Aal mehr zu servieren, um sein Aussterben zu verhindern. In Zusammenarbeit mit Ethic Ocean setzt sich der World Culinary Council gegenüber den europäischen Ministern für den Schutz der Biodiversität ein.