Neuer Küchenchef im Sorell Hotel Merian
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Das Sorell Hotel Merian in Basel hat einen neuen Küchenchef: Arthur Eikel kehrt in das Haus zurück.
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Das Sorell Hotel Merian in Basel hat einen neuen Küchenchef: Arthur Eikel kehrt in das Haus zurück.
Die Vereinigung von Hotels und Spitzenrestaurants Relais & Châteaux engagiert sich aktiv für nachhaltiges Essen. So auch an der Food Expo, den ersten «Schweizer Genusstagen» vom 29. November bis 1. Dezember 2019 in Bern. Drei namhafte Köche teilen ihr Wissen im Rahmen von Live-Koch-Ateliers mit dem interessierten Publikum. Am Stand von Relais & Châteaux werden regionale Produkte von ausgewählten Köchen erhältlich sein.
In der Geschäftsleitung von Chair Airlines kommt es zu einem zweifachen Wechsel: CEO Tobias Somandin sowie Verwaltungsrat Urs A. Pelizzoni übergeben ihre Funktionen und werden das Unternehmen in gegenseitigem Einvernehmen verlassen. Die CEO-Position wird neu von Shpend Ibrahimi bekleidet, Tobias Hossmann wird COO.
Am 8. August 2020 heisst es wieder hart, härter, Ischgl Ironbike. Das legendäre Kult-Rennen zählt mit 76.6 Kilometern, 3'700 Höhenmetern steilen Rampen und spektakulären Singletrails zu den härtesten und anspruchsvollsten Mountainbike-Rennen Europas. Eine Anmeldung ist ab sofort möglich.
Bei der 12. Ski-WM der Gastronomie am 22. und 23. April 2020 in Ischgl machen Köche, Kellner und Co. im Riesenslalom Jagd auf den Weltmeistertitel. Anmeldungen sind ab sofort möglich.
Während des jährlichen Kongresses von Relais & Châteaux wurde Stéphane Décotterd, Küchenchef des Restaurant Le Pont de Brent (VD), mit der «Ethical Cuisine Trophy 2020» ausgezeichnet.
Der Gourmetführer «Gault&Millau 2020» bringt neben neuem Bewertungsschema einen wahren Haubensegen für Ischgl – und das eine Woche vor dem offiziellen Auftakt der Wintersaison. Die neun Top-Restaurants der Alpen-Lifestyle-Metropole erreichten insgesamt 25 Hauben, vier Betriebe wurden mit jeweils vier Hauben geadelt. Benjamin Parth steigt mit seinem Gourmetrestaurant Stüva zur Nummer 2 Tirols auf.
Die Entwicklung von Gäste- und Umsatzzahlen in der Schweizer Parahotellerie kennen zurzeit nur eine Richtung: aufwärts! Nach einer erfreulichen Sommersaison deutet der Winterbuchungsstand bereits das nächste Hoch an. Dieses Fazit liefert die aktuellste Umfrage zur Geschäftsentwicklung, welche die IG Parahotellerie Schweiz bei ihren Mitgliedern Interhome, Reka, Schweizer Jugendherbergen, TCS Camping und BnB Switzerland aktuell durchgeführt hat.
Die Bergdestinationen machen sich bereit für die Pistensaison. Neben Skifahrern und Snowboardern dürfen sich auch alle anderen Freunde der weissen Jahreszeit freuen, denn die Bergregionen bieten eine Fülle an Winteraktivitäten auch für Nicht-Skifahrer – von Schlitteln, Eislaufen und Curling über Snowbiking und Eisklettern bis hin zu Deltasegeln, Paragliding und rasanten Abfahrten im Rennbob. 17 Hostels im Netzwerk der Schweizer Jugendherbergen befinden sich in den Bergen und bieten sich somit ideal für Winterferien an.
AirPlus geht im Bereich Innovationsentwicklung neue Wege und lancierte die erste Air Plus Innovation Challenge. Das neue Format für Produktinnovationen stösst auf grosse Resonanz und förderte soeben einen ersten Gewinner zutage: Die get it live GmbH überzeugt die Jury und realisiert nun mit AirPlus eine neue Geschäftsidee.
ITS Coop Travel macht sein Reiseprogramm für den Sommer 2020 buchbar. Die Preise liegen auf dem günstigen Vorjahresniveau, wobei Schnellentschlossene aufgrund attraktiver Frühbucherrabatte von bis zu 45 Prozent besonders profitieren. Bei den Flugverbindungen setzt der Badeferienspezialist auf Schweizer Fluggesellschaften und empfiehlt den Kunden aktiv die CO2-Kompensation über myclimate.
Livigno setzt weitere Massnahmen für einen nachhaltigen Tourismus: Mehr Ladestationen für elektrische Fahrzeuge. Kostenlose elektrische Transportmittel um den Verkehr im Tal zu reduzieren. Auf Einwegplastik wird künftig verzichtet. Das Aquagranda Active You! Sport- und Wellnesszentrum hat sich ‘zero-impact’ bis Ende 2020 zum Ziel gesetzt.
«Skifahren mit Kindern», ein neues Informationsangebot von Lenk-Simmental Tourismus, zeigt, wie Skifahren mit Kleinkindern zum tollen Familienerlebnis werden kann, das den Nachwuchs für den Schneesport begeistert. Einfache Erläuterungen und liebevolle Illustrationen erklären die Vorbereitung zu Hause und wie die Jüngsten die ersten Pistenabenteuer meistern können.
Die Gewinner der Jubiläumsausgabe des MILESTONE sind bekannt: In der Kategorie «Innovation» setzt sich die Destination Zermatt-Matterhorn mit dem Start-up Bonfire vor dem Arosa Bärenland und der «Excellence Class» des Glacier Express durch. Der «MILESTONE Premiere» geht an PrivateDeal. Jonas Gass, Co-Direktor im Hotel Nomad, gewinnt in der Kategorie «Nachwuchs», während Hanna Rychener Kistler mit dem «Lebenswerk» ausgezeichnet wird.
Die Buchungszahlen der Schneesportinitiative Schweiz sehen auch für den kommenden Winter erfolgsversprechend aus: Bereits 200 Schneesportlager mit über 10’000 Teilnehmenden wurden gebucht, was ein Plus von 2500 Personen gegenüber letztem Winter darstellt. Über ihre Plattform GoSnow.ch generiert die Schneesportinitiative Schweiz eine touristische Bruttowertschöpfung von etwas über 3 Mio. CHF im Winter 2019/2020.
Von 2. bis 4. April 2020 findet in Galtür erstmals das «Galtür Nordic Volumes» statt. Das Langlaufevent besteht aus dem bereits bekannten Galtür Nordic Night Race, dem neuen «Cross Country Climb» von Galtür auf die Bielerhöhe und retour sowie einem kostenlosen offenen Langlaufcamp mit Workshops, Trainings und Testmaterial. Gesamt-Preisgeld: 10'000 Euro (ca. 11'050 CHF). Online-Anmeldung ab sofort.
Das Sorell Hotel Tamina im Kurort Bad Ragaz wird neu von Christine Abel und Matthias Wettstein geführt. Ariane Oswald übernimmt die Leitung von zwei Häusern der Hotelgruppe in Zürich sowie Nadine Courtial die Leitung der Häuser in Aarau und Spreitenbach.
Nach einer rund zehnmonatigen Auszeit ist der passionierte Touristiker Fredi Gmür bereit für den Schritt in die Selbstständigkeit. Fredi Gmür Consulting ist das Resultat aus fast vier Jahrzehnten Berufserfahrung im Tourismus, eines ausgedehnten Branchennetzwerks und einem ausgesprochenen Sinn für nachhaltige Tourismusentwicklung.
Die Radisson Hotel Group verfolgt in der Schweiz eine Repositionierungs- und Rebrandingstrategie: Nach dem Radisson-Markenlaunch am Zurich Airport in Rümlang erstrahlt jetzt das Radisson Blu Hotel, Basel in neuem Glanz. Nach der Fertigstellung einer aufwendigen Umgestaltung öffnet das Hotel am 14. November 2019 seine Türen und präsentiert seine neuen 206 Zimmer und Suiten.
Nachdem vor vier Jahren der Neubau der Jugendherberge Schaan-Vaduz besiegelt wurde, wird nun planmässig mit dem Bau begonnen. Im Rahmen des Spatenstichs an der Under Rüttigass 6 in Schaan geben die Verantwortlichen der Gemeinden Schaan und Vaduz, der Jugendherberge-Stiftung Schaan-Vaduz sowie der Schweizer Jugendherbergen heute den Startschuss zum Neubau, der im Frühjahr 2021 eröffnen wird.