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Relais & Châteaux, association d’hôtels et de restaurants gastronomiques d’exception, a enregistré lors du dernier exercice commercial une croissance supérieure à la moyenne sur les marchés émergents tels que l’Afrique, l’Amérique latine et l’Asie. Globalement, le groupe a pu accroître son chiffre d’affaires de six pour cent.
En novembre, Relais & Châteaux invite couples, familles et amis à goûter aux saveurs d’automne. Huit établissements membres de Suisse et du Liechtenstein participent à cette action en proposant, par exemple, un menu truffes pour épicuriens avec passage dans la cuisine d’un grand chef ou encore un menu de chasse avec visite guidée d’une cave.
Relais & Châteaux présente sur tous les continents de nouvelles destinations pour les «Routes du Bonheur»: 21 en Europe, huit en Amérique, cinq en Afrique, une en Asie et une en Océanie. 36 bonnes raisons de partir en voyage. En Suisse, on peut désormais goûter à l’«art de vivre» de Relais & Châteaux au Lain Hotel Cadonau à Brail et au Lenkerhof Gourmet Spa Resort à Lenk dans le Simmental.
Cinq nouveaux pays, 36 nouveaux établissements, dont deux membres suisses, quatre spas, douze nouveaux Grands Chefs, Salvatore Ferragamo comme nouvel ambassadeur, telles sont les nouveautés dans le guide 2013 de Relais & Châteaux. En Suisse sont venus s’ajouter l’In Lain Hotel Cadonau et le Lenkerhof Gourmet Spa Resort. La version papier du guide comprend désormais des QR Codes qui permettent d’accéder directement au site Internet. Par ailleurs, à partir de janvier, une app sera à disposition des utilisateurs d’iPhone et d’iPad.
Salvatore Ferragamo (41 ans), petit-fils du célèbre bottier italien, sera le nouvel ambassadeur de Relais & Châteaux en 2013. Ce joueur de polo passionné et fondateur du Polo Club de Florence est Directeur du complexe hôtelier, spa et domaine viticole Il Borro avec lequel il fait en 2013 son entrée au sein de l’association d’hôtels et de restaurants d’exception.
Sept établissements parmi les vingt meilleurs dont l’un occupe le premier rang avec le maximum de points. Tel est le résultat du sondage réalisé auprès de 46 476 lecteurs du magazine Condé Nast Traveler en vue de désigner les meilleurs hôtels du monde.
Celles et ceux qui aiment goûté à un séjour dans un établissement de Relais & Châteaux auront la possibilité, à partir du 5 novembre, de vivre l’hospitalité de plus de 520 établissements membres dans le monde entier avec l’un des trois nouveaux forfaits avantageux proposés: qu’il s’agisse d’une visite éclair au cocktail, d’une longue journée de wellness ou de toute une nuit, il y en a pour tous les goûts.
Neuf Grands Chefs Relais & Châteaux démontreront tout leur savoir-faire à l’occasion de la Biennale des Antiquaires qui se déroulera à Paris du 14 au 23 septembre prochains. Le restaurant gastronomique éphémère conçu par le traiteur parisien Potel et Chabot proposera tant pour le déjeuner que pour le dîner un menu d’exception concocté par des chefs de cuisine réputés, parmi lesquels neuf Grands Chefs Relais & Châteaux. La Biennale, qui aura lieu au Grand Palais, a été mise en scène par Karl Lagerfeld.
Sillonner la Suisse au guidon des motos légendaires et profiter d’une étape accueillante au caractère unique dans un établissement de rêve : le projet original mis en place conjointement en Suisse par deux marques de tradition vous offre de joindre ainsi l’utile à l’agréable de manière exceptionnelle. Harley-Davidson et Relais & Châteaux proposent ce circuit inédit à partir de 3480 francs, comprenant 6 nuits d’hôtel et 7 jours de location de moto.
Relais & Châteaux invite sa clientèle à passer en famille ou entre amis les week-ends du mois de juin dans les endroits les plus idylliques de Suisse, du Liechtenstein et de la France et de faire ainsi revivre la délicieuse tradition des déjeuners sur l’herbe. Cette expérience culinaire originale, préparée par des chefs de Relais & Châteaux, pourra être vécue au prix de 65 francs par personne. Les enfants de moins de 10 ans (limitation à trois enfants par couple) jouissent de la gratuité.
Ce 16 avril, sur Broadway, le Gotham Hall accueillait la seconde édition du Dîner des Grands Chefs Relais & Châteaux. L’occasion pour 45 d’entre eux de poursuivre ce Tour du Monde de la Haute Gastronomie entamé un an plus tôt au Château de Versailles. Cette fois, le terroir américain était à l’honneur.
Avec pour toile de fond le développement de nouveaux produits et une expansion internationale, Relais & Châteaux a nommé un nouveau Directeur général (CEO) en la personne de Jean-François Ferret.
Pour la première fois, 100 établissements membres de Relais & Châteaux en Europe se sont associés dans le secteur de l’industrie des séminaires. Dans le nouveau guide «Relais & Châteaux Séminaires d’Exception», les dirigeants et cadres découvriront comment il est possible transformer des séminaires d’entreprise haut de gamme en des moments inoubliables.
